糖尿病/高血糖/肥満/アトピー/便秘には菊芋・チャーガがおすすめです。

チャーガにはたいへん多様な成分が含まれています。 ポリフェノール、リグニン、タンパク質、脂質、灰分、糖質、食物繊維、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、マンガン、β−グルカン、イノシトール、エルゴステロール、ビタミン類、ミネラル、フラボノイド、アルカロイドなどです。 ウィルスや疲労、ストレスに対する抵抗力を高め、体のバランス維持を助ける働きのある物質を数多く含んでいるのが特徴です。

チャーガの組織成分の中でも特に注目されている成分がβ−グルカンです。 例えば、アガリクスに含まれているβ−グルカンは、水に溶ける水溶性だけですが、チャーガには水溶性と不水溶性の2種類が含まれており、キノコにしては極めて珍しい組成なのです。含有量も天然アガリクスの3〜4倍の多さとなっています。チャーガの特徴である免疫力をアップさせるのが、β−グルカンです。つまり、チャーガはアガリクスの何倍もの効果が期待できるということなのです。

◆チャーガに含まれるその他の成分について

ポリフェノール 動脈硬化・老人性痴呆症・脳梗塞・リウマチ性疾患・心筋梗塞・痛風・糖尿病・ガンなどの病気の原因となる活性酸素と戦う抗酸化物質のことです。ポリフェノールは植物に一般的に含まれている成分で、ほとんどの植物に含まれています。植物の行う光合成によってできた色素や苦味の成分です。研究者の間では５大栄養素（炭水化物・脂肪・たんぱく質・ビタミン・ミネラル）や、食物繊維に次ぐ、７番目の栄養素としてポリフェノールの研究が進められています。 リグニン 不溶性食物繊維であり、植物の細胞壁を形成する成分の一つです。本来不溶性のリグニンは分子量が大きく人間の細胞内に入れないのですがキノコ類が持つ白色腐朽菌が、不溶性リグニンを水溶性リグニンへと変化させ分子量を小さくして体内に浸透致します。水溶性リグニンは体内でアミノ酸と結合して、健康増進に繋がります。 灰分 子実を燃焼させた後に残る灰（無機物）の含有率です。皮部に多く含まれるため、　小粒や充実不足の粒では含有率が高くなります。小麦粉中の灰分が多いと粉色のくすみの原因　となるため、粉に含まれる割合が少ないほど上質とされます。灰分の含有率は品種の遺伝的要　素もありますが、多くの分析データでは、容積重が高まると灰分が低下傾向となることから、　粒の充実と関連が深いものと考えられています。 イノシトール 1850年ドイツのSchererが、牛の心筋抽出液から初めて単離した糖アルコールの一種であり、イノシットとも呼ばれ、抗脂肪肝ビタミンとも呼ばれるものです。一般に、細胞成長促進に不可欠なビタミンB群の一種として知られており、脂肪肝・肝硬変等の予防・治療薬として、また総合ビタミンドリンク・乳児の必須ビタミン剤等に幅広く使用されています。イノシトールは細胞膜を構成するリン脂質の重要な部分で、特に神経の膜に多く含まれています。 イノシトールの働き：・動脈硬化や肝脂肪を防ぐ 　　　　　　　　　　・悪玉コレストロール値を下げる 　　　　　　　　　　・脳細胞に栄養を供給 　　　　　　　　　　・健康な毛髪の維持 　　　　　　　　　　・湿疹を防ぐ エルゴステロール ビタミンＤの前駆体。しいたけを天日（紫外線）にあてる事でビタミンＤへ成分が変化し、カルシウムの吸収を助ける働きをしてくれます。骨や歯の弱い人、妊婦、授乳婦、成長期のお子様、老年期の方をはじめ、また骨が、カスカスになってしまう「骨粗しょう症」の予防のためにも摂取したい栄養素です。 フラボノイド 様々な生理作用が確認されており、研究の対象になっています。抗酸化作用をはじめ、毛細血管の保護・強化・吸収率の調整作用、抗ガン作用、抗菌・抗ウイルス作用、血圧上昇の抑制、その他にアレルギーに対しての抵抗力や虫歯予防にも効果があることが明らかになっています。 アルカロイド 植物が持っている塩基性物質の総称のことです。体内の免疫組織を刺激してマクロファージの貪食作用を促します。そして、体に入ってきたウイルスなどをマクロファージが食べたり、ガン細胞を増殖させない働きも持っています。

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